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鶏カルビ
鶏カルビ
닭갈비
タッ（鶏肉）カルビはニワトリのむね肉ともも肉だけを選び、コチュジャン(韓国の唐辛子味噌)で甘辛く味つけし、サニーレタス、たまねぎ、ニンニク、サツマイモ、トッ(韓国のおもち)などを生のまま鉄板の上で直接炒めて混ぜて食べる料理。 タッカルビが最初に洪川（ホンチョン）で始められた頃は鍋にだし汁を入れて作る鶏肉料理だったが、炭火の上に石鍋をおき調理して食べる春川（チュンチョン）式が広まるようになった。
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/food/menu_detail.php?article_id=1010372&city=0&menu_seq=18
タッ（鶏肉）カルビはニワトリのむね肉ともも肉だけを選び、コチュジャン(韓国の唐辛子味噌)で甘辛く味つけし、サニーレタス、たまねぎ、ニンニク、サツマイモ、トッ(韓国のおもち)などを生のまま鉄板の上で直接炒めて混ぜて食べる料理。
タッカルビが最初に洪川（ホンチョン）で始められた頃は鍋にだし汁を入れて作る鶏肉料理だったが、炭火の上に石鍋をおき調理して食べる春川（チュンチョン）式が広まるようになった。
