北村エリアで行列ができる人気のカルグクス店!
こんにちは、ソウルナビです!昔の王宮である景福宮の東側に広がる人気観光スポットといえば、北村(プッチョン)。こちらは韓屋の雰囲気ある建物がいくつも残り、最近は街歩きのスポットとしても有名なエリアです。今日はそんな北村エリアに行列のできるカルグクス屋さんをご紹介しましょう!お店の名は「ファンセンカカルグクス」。ちなみに以前の名前は「プッチョンカルグクス」。こちらの名前でご存じの方もいらっしゃるかも?キレイで落ち着いた店内で、昔から変わらないおいしいカルグクスを食べることができるお店。でも韓国ではめずらしい、行列のできるカルグクスとはいったいどんな味なの!?さっそく行ってみよ!
北村エリアの行列ができるカルグクス店
李朝時代の正宮であり、ソウルの王宮の中でも最も規模が大きい景福宮(キョンボックン)。その横に広がる北村(プッチョン)は韓屋の街並みが有名なエリアです。最近では三清洞通りなどを中心にお洒落カフェやファッションショップなども増え、ますます観光客に人気のエリアに。「ファンセンカカルグクス」はそんな北村エリアの三清洞通りに入る、1本手前の道沿いにあります。地下鉄の最寄り駅である3号線アングッ(安国)駅からは約15分。けっこう距離はありますが街歩きをする人がいるほど魅力的な街並みだし、景福宮やステキなお店などを眺めがら歩くのも楽しいかも!
言わずと知れた人気韓国スポット、景福宮
|
|
景福宮を横目に見ながらお店を目指します
|
リニューアルして、キレイで雰囲気のある店舗へ
現在(2013年)から10年以上前にオープンした当時から地元の人を中心に人気のお店でしたが、数年前にリニューアル。オープン当時は「プッチョンカルグクス」という名前でしたが、リニューアルとともに名前も「ファンセンカカルグクス」に。リニューアル前は味は抜群ながら正直あまりキレイなお店とはいえず、慣れない観光客が入るにはちょっと勇気がいるお店だったそう。でも今はキレイで広々としたお店になり、奥の座敷は韓屋の雰囲気も感じられるようなステキな空間に!時間帯によっては、外まで長い行列ができて数十分待たなければいけないなんてこともよくあるので、お店には時間に余裕を持って行きましょう~
車で来る人も多いみたい
|
|
普段はここに行列ができますが、ナビが行った日は運良く並んでいなかった!
|
<1階テーブル席>
<1階座敷席>
<2階席>
これが韓国人が列に並んでも食べたい味!
それでは「ファンセンカカルグクス」の代表的メニュー、「サゴルソンカルグクス」と「ワンマンドゥグク」を紹介しましょう~!
■サゴルソンカルグクス(田舎手作りカルグクス)■カルグクスと一口に言っても、その種類はいろいろ。アサリやイリコなどの海鮮系、鶏のダシがきいたもの、キノコが入ったものや辛いものなど本当にたくさんの種類があるけれど、こちらの「ファンセンカカルグクス」はサゴルカルグクスの有名店!サゴルとは牛の脚の骨のことで、サゴルをじっくりと煮込んだ牛骨スープはちょっととろみがかかった白濁色になります。そのお味は深いコクがあってとってもマイルド!具はシンプルにネギとキノコ、それに牛肉が入ってます。
途中でピリ辛のヤンニョム(薬味)を入れて、味の変化をつけてみるのもいいかも!ナビも勢いよく食べていて、ほとんど残り少なくなってきた時に気づき、慌ててヤンニョム投入!
■ワンマンドゥグッ(特大餃子スープ)■韓国風餃子のことをマンドゥといいますが、こちらはマンドゥをダシの効いたスープに入れた、水餃子のような料理。このマンドゥ、本当に大きなサイズで、とても一口で食べれる大きさではありません!マンドゥの中はニラやひき肉がたっぷり入り、スープの中で崩して食べるのもよし、酢醤油につけて食べるのもよし。たっぷり5つのマンドゥが入っていて一人で食べるにはかなり多めの量なので、カルグクスと一緒に頼み、数人でシェアするような人が多いみたい。
1階のフロアでは、スタッフの皆さんがひたすらマンドゥを仕込み続けています。聞いてみたところ、スタッフは1人で1日500個ほどのマンドゥを作るんだそう。ということはいったい一日何個のマンドゥが食べられるのか・・・それにしても特大マンドゥを作る手さばきは本当にお見事!
そうそう、韓国のカルグクス屋で出てくるキムチって、一般的な韓国の食堂のキムチとちょっと違ったりします。カルグクス屋で作るキムチは浅漬けっぽい漬けたてのサクサクした酸味のない白菜キムチが多い感じ。ここ「ファンセンカカルグクス」でもそんなキムチ!日本人の味覚にもよく合うキムチです。あまりキムチが得意でないという人も是非一度お試しください!カルグクスとキムチ相性もバッチリ。もちろん、キムチのお代わりは自由!
テイクアウトできます。
マンドゥはテイクアウトすることができます。
いかがでしたか?とっても庶民的な料理で、たくさんの韓国人に愛されている料理、カルグクス。そんな韓国人の間でも「ファンセンカカルグクス」は人気で、いつもお店の中は人でいっぱい!ちなみにこちらは、きのこ鍋もとっても人気があるので、そちらも試してもいいかも!ちなみにキノコ鍋は後からカルグクスの麺を追加できます!皆さんも景福宮や北村までやって来た時は、こちらにも立ち寄られることを是非オススメします!以上、ソウルナビがお伝えしました!