明洞で伝統文化体験を楽しんじゃおう!
こんにちは、ソウルナビです。今日は、観光客に人気エリアである明洞で伝統文化体験ができちゃう場所「Wooさんの家」をご紹介しましょう!あれ、Wooさんの家って地下鉄5号線カチサン駅の近くじゃなかったっけ?と思われる方も多いはず!そうなんです!カチサンにある自宅でもこれまで通り体験はできるけど、「もっと日本の皆さんに気軽に体験していただきたい」というWooさんの強い思いから、このたび明洞にもオープン!明洞ならショッピングやグルメ、エステなどのついでにふら~っと寄ることができますよね!それでは、さっそくどんな具合に出来上がっているのか、いってみよ~!
地下鉄2号線のウルチロイック(乙支路入口)駅から徒歩2分!
場所はメトロホテルの向かいにあるアールヌーボーセントムビルの5階(519号室)。地下鉄2号線ウルチロイック(乙支路入口)駅からミョンドンギル(明洞通り)へ向かう途中にある大きな建物にあります。アールヌーボーセントムビルに入り、エレベーターで5階に移動します。Wooさんの家は「519号」。いくつもドアがありますが、519を探してくださいね!ドアには「Wooさんの家」の看板があるので、見つけやすいはず!ココに来たら左側にあるインターホンでピンポーンっとしてください。^^笑顔のステキなWooさんが出迎えてくれますよ!
アールヌーボーセントムビル
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ビルの入り口
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中に入って右に曲がったところにあるエレベーターに乗って、
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5階で降りたら右に進んでください。そして右手側にすぐ見えます。
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◆◇気になる、Wooさんの家(明洞)の中をお見せしちゃいます!
玄関を入るとまず、料理スペースとして使うスタイリッシュなテーブルが!その隣りには韓服体験の記念撮影にも使えるよう、鹿と松が描かれた屏風と全身鏡があります。さらに奥には外にテラスもあります。
◆◇コースとスケジュールはこちら!
時間とコースを確認して予約してくださいね♪
【開始時間】
10:00~、12:30~、15:00~、17:30~、19:30~
【コース】
<Aコース> 伝統菓子、伝統茶+キムチ作り
<Bコース> 伝統菓子、伝統茶+キムチ作り+韓服試着
<Cコース> 伝統菓子、伝統茶+キムチ作り+トッポッキ作り+マッコリ
<Dコース> 伝統菓子、伝統茶+キムチ作り+キムチチヂミ作り+マッコリ
<Eコース> 伝統菓子、伝統茶+キムチ作り+チャプチェ作り+マッコリ
<Fコース> 伝統菓子、伝統茶+トッポッキ作り+マッコリ
<Gコース> 伝統菓子、伝統茶+キムチチヂミ作り+マッコリ
<Hコース> 伝統菓子、伝統茶+チャプチェ作り+マッコリ
<Iコース> 伝統菓子、伝統茶+韓服試着
<特別コース>ホットッ+キムチチヂミ+チーズトッポッキ+マッコリ
※特別コースは調理するのではなく、出来上がったものをいただくコースです。
◆◇どんな体験ができるのかご紹介!
■◇■伝統菓子と伝統茶(A~Iコース共通)■◇■
まずは、韓国の伝統菓子、韓菓とお茶をいただきながら一休み!Wooさんは、日本人観光客の通訳もこなしてきたので日本語はバッチリ!3人のお子さんがいるとは思えないほどスタイルも抜群でエネルギッシュ、若々しさが溢れる姿にきっと皆さんもビックリされるはず!おしゃべりが大好きなWooさんがもてなしてくれるので、緊張して何話そう・・・な~んて心配なし!
■◇■キムチ作り(A,B,C,D,E,Gコース)■◇■
キムチの材料
本場のキムチを作ってみましょう!エプロンをかけて材料をチェックした後、キムチ作りスタート!Wooさんに教えてもらいながら大根やわけぎなどの野菜を切ってボールに入れます。そこへ唐辛子やしょうが、セウジョッ(えびの塩辛)などの材料を入れてソッ(中身)を作ります。最後に、軽く塩漬けされた白菜にソッを詰めたら完成!
塩漬けしたキムチの葉をめくりながら、先ほど作ったソッを詰めたら、
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くるりと丸めて包んだら、お手製キムチの完成!おいしそう^^
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■◇■トッポッキ作り(C,Fコース)■◇■
トッポッキの材料
トッポッキの材料は、トッ(長ひょろい餅)と、オムッ(おでん)、たまねぎ、ねぎ、そこへラーメンもトッピング!甘辛くて食欲をそそる赤いコチュジャンの秘伝ソースはWooさんに教えてもらってくださいね!ちなみに特別コースで予約すると、チーズがトッピングされたチーズトッポッキに!熱々のトッポッキの上でチーズがのびのび~!
煮詰まってとろとろしてきたら~
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完成!!お腹が減ってきたぞ~・・・。
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■◇■キムチチヂミ作り(Dコース)■◇■
キムチチヂミの材料
チヂミは韓国の庶民的な料理。ひとつのボウルに材料を入れちゃえば混ぜ混ぜして油をひいたフライパンでジュージュー焼くと簡単にできちゃうチヂミ。弱火でじっくりと焼いていくのが、チヂミを外カリッ中もちっにするためのポイント!!生地は小麦粉ベースなので、キムチさえあれば簡単にできちゃう一品!おいしく焼くコツや隠し味に入れるものなど、Wooさんに伝授してもらって、日本でも作ってみてください!
ひっくり返すのが難しかったら、手伝ってもらいましょう~♪
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じゃじゃーーん!!おいしそう~。
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■◇■チャプチェ作り(E,Hコース)■◇■
チャプチェの材料
ゴマの香りが食欲をそそる一品!材料はしいたけ、たまねぎ、オムッ(おでん)、ほうれん草、人参、タンミョン(春雨)。チャプチェの具は、材料ごとにひとつずつ分けていためる手間のかかるお料理!そして最後に柔らかく戻したタンミョンと野菜をいっしょにごま油で炒め合せ、醤油と砂糖ベースに味付けをするんです。韓国では料理の付け合わせや韓定食の1皿としてでてくる料理。醤油ベースなので食べやすいですよ♪ 日本のスーパーでタンミョンはなかなか売っていないので、日本でチャプチェを作りたいという方は旅行中に買って行かれることをオススメします!
全体に絡まったところで~
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完成☆彩りも良くってステキっ!
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■◇■韓服体験(B,Iコース)■◇■
韓服は日本の着物のように重くなく、お腹を締め付けられることもないので、着ていてもとっても楽~な民俗衣装。それに、原色カラーやパステルカラーなど色鮮やかな韓服がたくさんあります!お気に入りの韓服に着替えて写真をたくさん撮っちゃいましょう!
カワイイものがいっぱいで迷っちゃう~!
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記念撮影も忘れずに!!撮ってもらいましょう^^
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それじゃぁ、みんなで試食ターーイム♪
Wooさん一番のお気に入りだと言うマッコリ♪
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それではさっそくみんなでコンベッ(乾杯)!
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特別コースで申し込めばホットッもいただけますよ♪
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チーズがとろ~り。
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Wooさん手作りの調味料を持って帰ることも出来ます~!
キムチのつけ方や、チヂミの焼き方はマスターしても、日本に帰ってから作ってみると、なんか違う!?なんてことがありますよね。きっとそれは調味料が違うからかも。「Wooさんの家」では韓国のおかずや調味料を買って帰ることもok。写真右上のキムチに使うミョルチ(イリコ)のだしは、日本ではなかなか手に入れることが難しいもの。写真左上の韓国の手作りゴマ油は、日本のものよりも精製しすぎてなく、自然なタイプなので、そのままのごま油の香りがとっても香ばしい!また、写真下にあるイカやタコの韓国風シオカラなどの、保存のきくおかずもあります。もちろん、すべてWooさんの手作りです。
WooさんとWooさんの旦那さん
いかがでしたか?アクセス便利な明洞にあり、わいわい楽しく体験ができる「Wooさんの家」!カチサンの自宅でもこれまで通りご利用可能だけど、明洞にまでいらっしゃるなら是非、こちらへ!自宅とはまた違う雰囲気の中、明洞の街中で伝統文化体験を満喫できちゃいますよ~!Wooさんのトークに引き込まれ、体験終了後にはきっと仲良しになっているはず!皆さん是非、遊びに行ってみてくださいね~♪ 以上、ソウルナビででした。