昨日、買った松茸を食べているところですが時期(9月)の
違いもあるかもしれませんが5年位前に南大門で買ってきたものに
比べおいしくないようです。
1Kgで15万ウォンでした。午後6時頃、店に着きました。
日本人とわかると2階の小部屋に案内されました。気になったの
は、1)地元の人がいる前で係りのアジョンマが箱詰めの値段を言おう
としたら上司の方が制止しているようでした。2)松茸の選別しよ
うとしていたら、お店の方がどんどんといれはじめました。3)そ
の松茸はその大箱に入っていて、最初に臭いもかかせてくれた物と
は違い少し臭かったです。4)帰るときに上司と思われる女の方が
階下までついてこられ韓国のりを頂きました。
周囲の市場のパワーと臭いは強烈です。漢方、魚介類、肉な
どあらゆる食材があります。一見の価値があります。
松茸の料理は、素焼き、土瓶蒸し、松茸ご飯を作ってもらい
ましたが松茸の香りがあまりしません。でも、うれしいです。
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