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>「寒いし保存は大丈夫!賞味期限内だし大丈夫!」ってことはないようですね。
>[ courier!様 Wrote ]----------------------------------
「賞味期限」は”味”に関しての、「美味しく食べられる」期限
です。痛み易い食べ物に付いているのは「消費期限」です。
これはあくまで、適切な状態（保存温度等）で保存されている
との仮定での期限です。コンビニでも冷蔵ケースでの販売だった
と思います。寒いソウルとはいえ、室内は暖房が利いています
ので、痛む可能性はあります。
また食中毒菌の場合、黄色ぶどう球菌を除くと、潜伏期間が
あります。必ずしも直前の食事が原因とは限りません。24時間
以上の潜伏期間を持つ菌も多く、それ以前の食事が原因である
場合も考えられます。
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[RE] : 食中毒！