南大門クルットメ

こんにちは～ソウルナビです！韓国料理を食べていると気になってくるのが韓国の食器！日本のものと比べると違うものがたくさんありますよね。文化が違えば料理の食器も違ってくる！韓国料理が好きな人は、日本でも韓国料理を作りたいという方もいらっしゃるはず。そうなると次に気になってくるものといえば調理器具！韓国の調理器具には日本ではあまりお目にかからないようなものもあります。今日は南大門市場にあって、調理道具や食器、お箸やコップ、そして肉を焼くプレートまで何でもそろっちゃうお店「南大門クルットメ」をご案内しましょう！それではさっそくお店の中に行ってみましょ～！

お店がある南大門市場！

お店があるのは６００年の歴史を誇るソウル最古の市場、南大門市場（ナンデムンシジャン）。地下鉄４号線フェヒョン（会賢）駅５番出口から徒歩２分ほどのところにあります。駅の出口を出て、そのまままっすぐ進めば到着だから、アクセスも簡単！南大門市場ではキムチや海苔などの韓国食材や子供服、伝統的なお土産などが売られているイメージだけど、実は調理器具もたくさん売っているんですよ！

こちらがお店の正面

お店の角を曲がったところにも、いろんなアイテムが！！

■アルミナベ
旅行者に人気さ＆手軽さナンバーワンはやっぱり、アルミのネンビ（お鍋）！お手頃価格だからお土産にもしやすいし、軽いから持ち運ぶのにも楽！あと、韓国ドラマの影響で「ドラマでこの鍋でラーメンを食べてるシーンを見た！」「この鍋を使って韓国ラミョンを食べてみたい」という声をナビもよく聞きます。鍋の蓋の部分を受け皿にして、みんなでひとつの鍋をつつけば・・・まるであの憧れのドラマみたい！！日本だとちょっとお行儀悪いかもしれないけれど、韓国気分を味わえること間違いなし！！

こんな感じ～。

両手取っ手つき！！

■アルミのやかん
アルミつながりといえばコチラも！韓国の大衆食堂でボッコボコになったやかんの中にマッコリを入れ、出されるのに遭遇した人も多いはず。あのやかんが韓国らしくて良い！という声をナビもちょくちょく聞きます。お店で売ってるものはもちろん新品だからボコボコはしていないけれど・・・たくさん飲んで、酔っ払って（？）ボコボコさせながら使ってみましょう！良い味が出てくるかも？

アルミのコップを忘れちゃいけない！！これでマッコリ飲むといくらでも飲めちゃう～！

■マッコリ壷
マッコリを飲むときに出てくるものといえば、こちらもありますよね！この壷のようなものに出てくるタイプのもの。ここからおたまのようなものでコップに注ぎながら飲むスタイル！こっちも韓国らしいと旅行者に人気とか！マッコリをそのままペットボトルからコップに注いで飲むよりも、この壷の中に一度移し変えてから飲めば、マッコリがもっとおいしく感じられそう！？でも飲みすぎには注意ですよ＞＜

■トゥッペギ
韓国料理を食べるときの必需品、トゥッペギ！日本でいえば土鍋のようなもの？！韓国人はあっついスープが大好き！だから、熱いスープが入った冷めにくいトゥッペギは韓国の食卓やお店では必需品なんです。直火で鍋を直接温め、そのままテーブルに出すのが韓国スタイル！一人用のものからみんなで食べられるビックサイズまで、大きさももいろいろ。そしてデザインもよりどりみどり！スープだけでなく、ケランチム（たまご蒸し）もこれで作れちゃいます。韓国のトゥッペギ、すごくいい！オススメです。

いろいろあるぞ～！！

■ステンレス
韓国ではお箸だけでなく、必ずスプーンも一緒にテーブルに並びます。韓国料理ではお皿に直接口をつけるのはマナー違反＞＜　そもそも熱くて口をつけられない！だからスプーンとお箸両方を使いながら、ご飯を食べます。箸とスープんはいつもセットなので、韓国ではそれぞれスッカラ（スプーン）とチョッカラ（お箸）の頭文字をあわせて「スジョ」ってよく呼ばれます。最初は使いにくいかもしれないステンレスのお箸だけど、慣れると意外と便利かも？？一度使えば長ーーく使えるし、折れたりすることもなし！

小さなスプーンやフォークたち！よく韓国の一般家庭にあるのがこういう感じ～。

■ガラスの保存容器
ガラスの保存容器も韓国の家庭になくてはならないもの。日本はプラスティックのタッパーが主流ですが、やはりにんにくを使った料理の多い韓国では、ガラスの保存容器を使う家庭が多いようです。プラスティックは一度使うと匂いがにんにくまみれになっちゃうけれど、ガラスなら匂いもつかず、大丈夫！しかも中身が見えるから何を保存しているか一目瞭然！韓国では果物や野菜などもこういうガラスの容器を使って保存してる人が多いようです。

■陶器のおたま＆しゃもじ
意外だったのが陶器のしゃもじやおたま。実は日本ではあまり売られていないそう。韓国なら、街のマートでも、陶器のしゃもじが普通に売られています。でも以前、日本にはないという理由で買って行かれた方がいらっしゃったとか。確かにしゃもじやおたまって日本ではプラスティックのイメージ。でも陶器を使うことでなんだか一気に高級感が出そう！でも洗う時には乱暴に扱わないように気をつけなくっちゃ！

■食器類
韓国の一般家庭の食器も気になるところ。だいたい陶器のお皿やお茶碗が多く、シンプルなものもあれば、ゴージャスな花柄のものまで、いろいろあります。実際、家庭でステンレスの食器を使っているお家はあまりないかも。ステンレスのご飯入れは食堂で使われるのが一般的。蓋の付いたご飯入れは陶器のものもあります。韓定食などのお店や専門店ではこの陶器のご飯入れがよく使われます。

いかがでしたか？初めて韓国に来て韓国料理屋さんで食事をした時、韓国のステンレスのお箸に違和感を感じませんでしたか？隣りの国といっても文化が違えば、食事の習慣も違い、使われる食器なども変わってきます。日本ではあまり見慣れないものもあるけれど、でも使ってみると意外と便利で簡単に使えそうなものもあるのかも？！確かに家庭用の簡単な食器なら大型マートでも売られているけれど、市場のお店の方が種類も多いし、値段も卸し値によりぐっと近いはず！市場散策のついでに、皆さんもお好みの食器を探してみては？以上、南大門市場にある「南大門クルットメ」からソウルナビがお送りしました。