ヘンボクチュプンリョン・カルサムギョプサル

こんにちは！ソウルナビです。今日はソウル旅行を楽しむ皆さんのグルメリストにぜひ加えてもらいたい、おいし～いお店「ヘンボクチュプンリョン カルサンギョッサル」をご紹介しましょう。韓国で一番人気の焼肉といっても過言ではない、豚焼肉であるサムギョプサルのおいしいお店。こちらのサムギョプサルは、一般のサムギョプサルとは違って、厚めのサムギョプサルに細かな切込みを網の目のように加えた特徴あるもの。場所は韓国中のセレブやおしゃれさんが集まる狎鴎亭にあり！お肉を食べがてら、ソウルのおしゃれな雰囲気を楽しむこともできますヨ。それではさっそく行ってみよ！

お店にはたくさんの芸能人がやって来る？！

場所柄、有名人もお店にたくさんやって来るとか。それを証拠に、お店の入り口にはスターのサインがずらずらずらずら～～～っと貼り付けられています。なかでも日本人の皆さんにも知られているスターといえば、あの俳優のパク・ヨンハ、歌手の神話のメンバーのひとりアンディ、さらにスーパージュニアや女優のキン・ミンジュンなどなど。ほかにも本当にたくさんの有名人がお店にやって来るとか。

パク・ヨンハのサイン

アンディ

キン・ミンジュン

人気のカルサムギョッサルのうまさの秘密！

それではお待たせ！「ヘンボクチュプンリョン カルサムギョプサル」の看板メニュー、カルサムギョプサルをご紹介しましょう。こちらのお肉は「ヘンボクチュプンリョン カルサムギョプサル」ならではの、低温真空包装し熟成させた最高級の豚肉を使用しているとか。カルというのは刃物・包丁という意味。包丁で網の目のように３００回以上ものたくさんの切り目を分厚い豚の三枚肉に入れて焼き上げます。このように網の目のように切込みを入れることによって、お肉がやわらかくなり食感がよくなるだけでなく、その切り込みの間からおいしい肉汁が染み出て、風味がいっそうよくなるとか。メニューは、何も味付けされていないノーマルなセンカルサムギョプサル、韓国味噌で味付けしたテンジャンカルサムギョプサル、ボップンジャ（トックリイチゴ）に漬けてお肉の臭みを取り除いたボップンジャカルサムギョプサル、ピリ辛唐辛子味噌で味付けしたコチュジャンカルサムギョプサル、カレー風味のカレーカルサムギョプサルがあります。

メウンカルグクス

冷麺

こちらがお店の店長のイムさん。日本人大歓迎～～っというとても親切な店長さんなので、日本の皆さんも安心してお食事タイムがすごせそうです。お店は朝方まで営業しているので、１次会はもちろん、２次会、３次会と利用する人も多いのだそう。旅行中、時間を有意義に利用したいという人たちには、味はもちろんですが、時間的にも利用しやすいお店です。ソウル旅行で何を食べようか？！思案中のみなさん、一度訪れてみはいかがでしょうか？！以上、狎鴎亭のロデオ通りにある「ヘンボクチュプンリョン カルサムギョプサル」より、ソウルナビがお伝えしました。