ホンウォンマッククス

驪州市の川西里にあるマッククス村の、老舗です。
米どころとして知られる驪州で、何故マッククス（そば）？と思えば、昔の漢江を行き来する水運で江原道の良質な蕎麦粉が手に入ることから、漢江の渡し場となっていたここで麺にして提供したところ評判となり、それが今に伝わるんだとか。
人気はピビンマッククス（混ぜそば）のようですが水冷麺タイプのムルマッククスもあり、お好みで選べます。蕎麦の香りがたつ細麺は程よい食感で食べやすく、ピビンマッククスのたれも辛味と甘味・酸味のバランスが良く、おいしく食べられました。梨のシャキシャキ感が、いいアクセントになります。冷麺系のお店で定番のユクス（肉のスープ）も香ばしくて美味しく、さすが有名店といったところです。
サイドメニューとしてはピョニュッ（茹で肉）もあり、グループ客は必ずと言っていいほど注文していました。美味しいと評判のようですが、分量が多いので独りだと厳しそうです…。
有名店なので時間帯によっては混雑しますが、結構広いお店なので回転もよく、長時間待たされることはないようです。

ソウル市内からは遠く、アクセスしにくい場所ですが、韓国の歴史が生んだ名物料理、機会があれば是非。