ソバマエ

소바마에

閉店・移転、情報の修正などの報告

35年間日本に住んでいたオーナーが心を込め手間暇をかけて作る本格的な日本そばを楽しめるおそば屋さん。

ホットプレイスの聖水洞(ソンスドン)は、いまやソウルを代表するスポットのひとつ!まだ韓国では目新しい手打ちそばやのソバマエはトゥッソム駅の目の前に位置しています。こちらでは、石臼で製粉したそば粉(80%)を使い、丹精込めて手打ちされる蕎麦が楽しめます。そして、かつお100%のダシと熟成醤油が混ざり合った贅沢な麺つゆが、その美味しさを引き立てています。厳選された材料と手間を惜しまない職人の技が込められた蕎麦は、日本で味わうものとは一味違い、驚きの美味しさです(!?)。

特におすすめの代表メニューは、「にしんそば」。韓国のお店ではめずらしいこのメニューは、一度食べると病みつきになること間違いなし!

是非、ソウルの隠れた名店で新しい味覚体験をしてみてください!

韓国最大のポータルサイト NAVERより
(韓国語の外部サイトが開きます)


記事登録日:2023-12-10

ページTOPへ▲

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2023-12-10

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供