韓国料理教室・家でも気軽にホットッを作っちゃおう！！！

大きなマートに行けば、簡単に手に入ります。いろいろなメーカーから発売されています。味も私が買ったスタンダードなものから緑茶風味のものなどいろいろあるようです。
（これ１箱で約１０枚のホットッをつくることができます。）

さっそく私も実際に作ってみました。写真とともに、ご紹介します！

作り方
1．生地をこねます。

ボールに、あたたかいお湯（４０～４５℃）２６０ｍｌとイースト（赤い小さい袋）を入れて、しゃもじでよくかき混ぜてください。そして、プリミックス（黄色い袋）を入れて、しゃもじで５分程度混ぜて生地をこねます。

※４０～４５℃のお湯は、こうやって作ります。
・冷たい水紙コップに１カップ＋沸騰したお湯紙コップに３分の２カップ＝４０～４５℃のお湯２６０ｍｌ
・お湯の温度を合わせてから、イーストと混ぜます。
・沸騰したお湯にイーストを入れると、イーストが死滅して、発酵しなくなってしまいます。

2．発酵させます。

こね終わったら、ラップをかけて、３０分程度発酵させます。

発酵後、生地がこんなふうに大きくふくらみました。
※発酵時間が長ければ長いほど、もちもちしてやわらかくなりますが、あまり長い時間発酵しすぎるとおいしくなくなります。

発酵した生地をしゃもじで中央に寄せながらガスを抜きます。そして、手にくっつかないようにサラダ油をつけた後、生地をちぎって広げてジャムミックスを入れて、封をします。
※このとき私は、最初に生地を計って１０等分して丸めておいた後に、中身を入れて成形をしました。そうすれば、大きさもそろったホットッができます。
４．焼きます。

あらかじめあたためておいたフライパンに封をした部分を下にして置き、弱火で焼き、きつね色に変わってきた頃にひっくり返して、上から押さえて平べったくつぶします。１～２分後にもう一度ひっくり返し、１～２分焼けば、完成です。
※このとき、あまり強くつぶしすぎると生地が破れて、中のジャムミックスが出てきてしまいます。

　☆作ってみた感想☆
１０枚のホットッができるので、お友達が集まったときや、家族のおやつ等、大人数で食べるのに最適です。作り方も簡単なので、親子でクッキングするにもいいかと思います。実際私も、このホットッミックスをはじめて知ったのは、知り合いの家に遊びに行ったときで、そのときはお母さんと幼稚園に通う娘さんが一緒に作ってくれました。娘さんも楽しそうにホットッを作っていました。旅行で韓国にいらっしゃった際に、マートでおみやげ買うついでにホットッミックスをゲットして、是非日本でも韓国のおやつホットッをお楽しみください。以上、プサンナビのハヌルヌナでした。