今回作るレシピはこれ!「コグマ(サツマイモ)の蒸しケーキ」と「コグマのスイートケーキ」
みなさん、こんにちは~。
秋と言えば、さつまいも。
韓国語でさつまいもは、コグマ。
なんともかわいらしい名前ですよね。
子供のころ、おばあちゃんがよくさつまいも(コグマ)を使ったおやつを作ってくれました。
以前コグマケーキのレシピを紹介しましたが、今月は、我が家の懐かしい味。
さつまいも(コグマ)をたっぷり使用したもっちりとした食感が特徴の、蒸しパンレシピをご紹介します。以前のよりももっともっと簡単です。
1品目はホットケーキミックスを使って、手軽に作るコグマの蒸しケーキを。砂糖の代わりに黒糖を使って仕上げるので、コクのあるケーキになるの。ボリュームある1品なので、朝ごはんにいただいてもいいですね。
そして、せっかくなのでコグマを使ったおやつレシピをもう1品教えちゃいます。
こちらも混ぜるだけの簡単レシピ。
さつまいもは、食物繊維だけでなくビタミンCも豊富なので風邪予防にもいいので、ぜひ作ってみてください。
ん~、おなかがすいてきましたね。さっそく作ってみましょう!(笑)
みなさん準備はいいですか?
お家でコリアンクッキングのはじまり、はじまり~。
◎コグマの蒸しケーキ
材料
ホットケーキミックス 100g
牛乳 30ml
卵 1個
黒砂糖 50g
さつまいも 80g
-作り方
ね、とっても簡単でしょ!
子供のおやつにもぴったり☆
冷めてもおいしいので、ぜひ作ってみてください。
そしてもう1品は、スイートポテト風の焼き菓子です。
◎コグマのスイートケーキ
材料
さつまいも 160g
バター 10g
卵黄 1個分
黒砂糖 大3
さつまいもの変わりに南瓜で作ってもおいしいですよ~♪
「さっそくいただきます!」
「おいしい~♪」
いかがでしたか?
今月はコグマを使ったおやつを2種類紹介しました。
今回はカップケーキ風に仕上げましたが、流し型でまとめて蒸してもいいですね。
その場合蒸し時間は長めにして下さい。
次回も簡単でおいしい韓国料理レシピを紹介します。
どんな料理を紹介知るのかはお楽しみに♪ド・マンナヨ~。(また会いましょう。)