みゆき先生の簡単＆おいしい韓国料理レシピ！「ファチェ（花菜）」＆「簡単いちご大福」

みなさん、こんにちは～。
３月に入り、少し暖かくなって来ましたね。
そしてもうすぐ桜の季節。
私は、桜の季節になると、韓国伝統茶が飲みたくなるんです。
ということで今回は、春らしい韓国伝統茶レシピをご紹介しま～す！
紹介するのは、フルーツをたっぷりと使った、華やかな韓国伝統茶「ファチェ」。
食後のデザートとしても親しまれてきた、冷たいお茶なんです。
テーブルが華やかになってとってもおいしいので、
おもてなしにも使えるし、子供から大人まで楽しめますよ。

では、さっそく作ってみましょう。みなさん準備はいいですか？
お家でコリアンクッキングのはじまり、はじまり～。

■ファチェ

－材料（２人分）
いちご　　　６個
キウイ　　　1/2個
りんご　　　1/4個
レモンのスライス　２枚
A水　　　　２５ｇ
　砂糖　　　５０ｇ
サイダー（炭酸水）　　適量

① いちごはヘタを取り縦半分に切る。		② りんごは薄切りにして、花型で型抜きする。		③ キウイは皮をむいて薄切りにする。
④ 鍋にAを入れ火にかける。		⑤ よく混ぜ合わせ、シロップを作り粗熱が取れるまで冷ましておく。		⑥ 器に①③のフルーツ、レモンを入れる。
⑦ シロップを半量注ぐ。		⑧ サイダーを加える。		⑨ 飾りに②の花型にしたりんごを浮かべる。

－できました～！
とってもかわいいでしょ☆
今回は大きなカップで作りましたが、
ガラスのボウルやグラスで作っても素敵ですよ。

そして今回使ったいちごを使って
もう1品、手軽に作れるおやつレシピも紹介します。

■簡単いちご大福

－材料（２個分）
切り餅　　　　２個
いちご　　　　２個
あんこ　　　　大さじ２強
片栗粉　　　　適量

－作り方
① フライパンに熱湯を沸かし、切り餅を入れやわらかくなるまで茹でる。
② 濡れた手で①の餅を伸ばしながら、バットに広げた片栗粉に両面まぶす。
③ ヘタを切ったいちごとあんこを乗せて包む。